Tiež sa budeme zaoberať odhalením niektorých mýtov alebo jednoducho popieraním určitých teoretikov, ktorí s najlepšou vôľou prispeli k vytvoreniu veľkých chýb vo výžive zameranej na estetickú kultúru. Napriek tomu by rovnaké princípy, o ktorých budeme hovoriť, platili aj pre diétnu terapiu, ale klinická výživa je dosť chúlostivý odbor, ktorý v tomto prípade radšej vylučujeme.
Poznámka: text nebude veľmi vedecký, aby zaistil lepšie porozumenie všetkým používateľom, a namiesto toho bude mať informačný a predovšetkým vzdelávací účel.
zriedený v krvi; meria sa v miligramoch (mg) na deciliter (dl) plazmy alebo v milimóloch (mmol).
Hodnota glukózy v krvi, nameraná nalačno, medzi 60 a 110 mg / dl sa považuje za normálnu.
Na udržanie sa v tomto intervale je organizmus vybavený komplexnými homeostatickými mechanizmami, o ktorých sa zmienime neskôr.
Čo je to glukóza?
Glukóza je rozpustný monosacharid uhľohydrátov (uhľohydrát / glycid / hydrát uhlíka) vzorca C6H12O6.
Toto je najdôležitejší energetický substrát organizmu a je nevyhnutný pre prežitie; to je nepopierateľné, aj keď to nie je jediný zdroj energie, ktorý môžu tkanivá využívať.
.jpg)
