E544 POLYFOSFÁT VÁPNITÝ
Polyfosforečnan vápenatý je prísada, ktorá sa všeobecne používa na zvýšenie diétnej hmotnosti niektorých potravín, ako sú mäso a údené mäso predávané na hmotnosť alebo niektoré syry. Má emulgačné a stabilizačné funkcie.
Konzumácia vysokých dávok tejto doplnkovej látky môže predstavovať určité riziká pre ľudské zdravie, ako sú poruchy trávenia, alergické reakcie atď. (Táto prísada je v Austrálii zakázaná).
ADI DÁVKA: do 70 mg / kg telesnej hmotnosti
E545 POLOFOSFÁT AMONÁČNY → pozri E544
