Sušené ovocie: Nutričné ​​hodnoty

Lipidové sušené ovocie, veľmi obľúbené na vianočné večery a prítomné v „širokej škále lahôdok, zahŕňa pestrú triedu potravín v kombinácii s vysokou energetickou silou. Dehydratácia potravín vám v skutočnosti umožňuje sústrediť živiny a súčasne získať hmotnosť, produkt obzvlášť bohatý na živiny.

x 100 gramov ČERSTVÉ JABLKO SUŠENÉ APLIKÁCIE Moc

43 kcal

369 kcal

180Kjoule

1544 Kjoule

Jedlá časť

73 %

100 %

Vodopád

86,9 g

2,7 g

Sacharidy

10,7 g

92,2 g

Tučný

0,1 g

2,0 g

Bielkoviny

0,4 g

1,3 g

Vlákna

1,7 g

12,5 g

Aj keď je možné sušiť takmer všetko čerstvé ovocie, bežná predstavivosť v tejto kategórii identifikuje iba potraviny najbohatšie na tuky, ako sú lieskové oriešky, píniové oriešky, arašidy, mandle, pistácie a vlašské orechy. Okrem zdieľania bohatstva. V lipidoch tento druh sušeného ovocia sa vyznačuje miernym obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov.

Lieskové oriešky Vlašské orechy píniové oriešky Arašidy Mandle Pistácie Moc

655 kcal

689 kcal

595 kcal

598 kcal

603 kcal

608 kcal

Jedlá časť

42 %

39 %

100 %

65 %

24 %

50 %

Vodopád

4,5 g

3,5 g

4,3 g

2,3 g

5,1 g

3,9 g

Sacharidy

6,1 g

5,1 g

4,0 g

8,5 g

4,6 g

8,1 g

Tučný

64,1 g

68,1 g

50,3 g

50,0 g

55,3 g

56,1 g

Bielkoviny

13,8 g

14,3 g

31,9 g

29,0 g

22,0 g

18,1 g

Vlákna

8,1 g

6,2 g

4,5 g

10,9 g

12,7 g

10,6 g

Vitamín E 15,00 mg 4,0 mg - - 26,0 mg 4,0 mg Žehlička 3,3 mg 2,4 mg 2,0 mg 3,5 mg 3,0 mg 7,3 mg Futbal 150 mg 61 mg 40 mg 64 mg 240 mg 131 mg Fosfor 322 mg 300 mg 466 mg 283 mg 550 mg 500 mg Draslík 466 mg 603 mg 680 mg 780 mg 972 mg

Sušené ovocie možno rozdeliť do dvoch kategórií:

• Uhľohydrát, bohatý na cukor a nízky obsah tuku (ako sú marhule, ananás, jablká, hrozno, banány, datle, slivky, figy, čučoriedky, mango atď.), Známy ako nemastné sušené ovocie (dehydrované alebo kandizované). Kliknutím sem nájdete príslušný článok.
• Lipidový, predmet tohto článku, bohatý na tuk a nízky obsah cukru (ako sú arašidy, mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kokos, píniové oriešky, pistácie, gaštany).
  POZNÁMKA: lipidové orechy obsahujú skutočné ovocie, ale aj semená niektorých rastlín a strukovín (napr. Arašidy).

Olejové sušené ovocie, ktoré je vo všeobecnosti bohaté na bielkoviny a obzvlášť energické, je základnou potravinou v strave vegetariánov a športovcov. Vďaka bohatstvu vlákniny a vynikajúcemu obsahu mono a polynenasýtených mastných kyselín (nachádzajúcich sa predovšetkým vo vlašských orechoch) má ochranný účinok proti takzvaným chorobám pohody (cukrovka, hypercholesterolémia a obezita).

Aby boli tieto predpoklady platné, sušené ovocie musí byť konzumované s určitou šetrnosťou, ako náhrada (nikdy nie navyše) za iné menej zdravé zdroje lipidov (ako sú živočíšne tuky). Koniec jedla, aby sa zabránilo zavádzaniu prebytok kalórií, a tým narušenie dennej energetickej bilancie.

Vzhľadom na vysokú kalorickú hodnotu a veľké množstvo tukov by sa sušené ovocie malo konzumovať mimo hlavných jedál, v kontexte s občerstvením, prípadne v kombinácii s čerstvým ovocím (napr. Jablko a niektoré mandle alebo kiwi alebo niektoré vlašské orechy). Rozumná porcia by však nemala presiahnuť 20 gramov.

Ak je spojený s čerstvým ovocím, ako je jablko alebo kivi, predstavuje vynikajúce občerstvenie a platného spojenca pre naše zdravie a každodennú pohodu.

Sušené ovocie uvádzané na trh s vlastnou škrupinou nezaručuje kvalitu výrobku, je však zdravšie ako nakrájané alebo vylúpané. V skutočnosti táto posledná kategória potravín, aj keď je zabalená v uzavretých nádobách, vyžaduje pridanie umelých antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné na zabránenie stekaniu tukov a predĺženie času skladovania.

Ostatné potraviny - ovocie marhule višne kešu oriešky ananás melón pomaranč avokádo banán tomel tomel jablko gaštany céder čerešne kokos melón datle feijoa pichľavá hruška India figy jahody bobule mučenky (maracuja, granadilla) jujuba kiwi maliny kokosové mlieko Horčica Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papáje Hrušky Broskyne Plantejny (varenie banánov) Pomelo Grapefruit Ružové grapefruity Slivky, sušené slivky Ovocné šťavy a ovocné šťavy Hroznová šťava Slivky Hrozno Sultánky a hrozienka INÉ POLOŽKY OVOCIE Kategórie Potraviny Alkoholici Mäso Obilniny a ovocie Sladkosti Sladkosti strukoviny Oleje a tuky Ryby a výrobky z rýb Saláma Korenie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappa Pripraviť Základné časy ---- V kuchyni so zvyškami karnevalu recepty vianočné recepty diétne recepty ľahké recepty deň žien, mama, otec funkčné recepty medzinárodné recepty veľkonočné recepty recepty pre celiatikov recepty na diabetikov recepty na sviatky recepty na valentína vegetariánov bielkovinové recepty regionálne recepty vegánske recepty