E425 KONJAC GUMY alebo KONJAC GLUCOMANNAN
Konjacová guma je prísada extrahovaná z hľúz „Amorphophallus Konjac, hlavne s funkciou želírovania, zahusťovania a podpory pre prídavné látky rastlinného pôvodu.
V Japonsku a Číne sa používa vo forme múky.
Konjaková guma môže byť obsiahnutá v rôznych výrobkoch, ako sú gumené cukríky a žuvačky; je preto veľmi ľahké ich nadmerne používať, ak sú tieto potraviny konzumované často; v tomto prípade môže prebytok konjakovej gumy spôsobiť plynatosť, hnačku a dokonca aj zlú asimiláciu bielkovín.
ADI DÁVKA: /
