Vitajte v sekcii ”Recepty na prázdniny My-personaltrainerTv. A dnes spoločne pripravíme chutné predjedlo, aby sa valentínska večera dobre rozbehla, párty zamilovaných. Pretože srdce je symbol, ktorý predstavuje túto párty, rozhodol som sa vám ponúknuť niekoľko srdiečok so syrom: „chutný nápad, ako vziať svoju milovanú pod krk pred večerom. Poďme zistiť ingrediencie“.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 468 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na cesto
- 70 g masla
- 75 g bielej múky typu 00
- 75 g strúhaného parmezánu
- 20 g sezamových semienok
- 20 g (1 stredná) žĺtkov
Na pokrytie
- Asi 20 g sezamových semienok
Potrebné materiály
- Valček
- Veľká misa
- Strúhadlo na syr
- Forma na sušienky v tvare srdca
- Latexové rukavice (voliteľné)
- Doska na krájanie potravín
- Papier na pečenie
- Plech
Príprava
- Pred začatím prípravy rozbite vajíčko a rozdeľte žĺtok z bielka. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci.
- Do veľkej misy nalejeme múku, strúhaný parmezán, rozpustené maslo a žĺtok.
- Pridajte tiež 20 g sezamových semienok a všetko dobre premiešajte, aby ste vytvorili guľku cesta, konzistenciou podobnú krehkému pečivu.
- Guľku cesta nechajte 30 minút odležať, aby sa suroviny dobre premiešali a všetko stuhlo.
- Po uplynutí potrebného času nalejte zvyšné sezamové semienka (20 g) na dosku na krájanie a vložte do nej guličku cesta. Rukou a valčekom rozvaľkajte parmezánové cesto, aby ste vytvorili kotúč s hrúbkou asi 6 - 7 mm Znovu prikryte sezamovými semienkami.
- Formičkou v tvare srdca pripravte sušienky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie vopred vystlaný papierom na pečenie.
Správny nápad
Tieto slané sušienky boli navrhnuté špeciálne na Valentína. Je však možné pripraviť aj jednoduché okrúhle alebo hranaté sušienky, ktoré ich prispôsobia akejkoľvek príležitosti (napr. Piknik s priateľmi alebo párty s príbuznými!).- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 15 minút.
- Podávajte teplé alebo studené ako chutné predjedlo.
Alicin komentár - PersonalCooker
Et voila. K druhému vedie srdiečko a po malých syrových srdiečkach je ideálne pokračovať v plnených cestovinách v tvare srdca. Na vašom mieste by som sa vybral a prezrel si ostatné pozývajúce kulinárske návrhy na Valentína vo vyhradenej sekcii!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Syrové sušienky sú predjedlo na báze obilnín, syra a vaječných žĺtkov.Z toho sa dá odvodiť, že sú mimoriadne kalorické a bohaté na nasýtené mastné kyseliny a cholesterol; na druhej strane sezam pomáha zvyšovať podiel nenasýtených tukov a vlákniny, ktoré sú v každom prípade na vyváženie jedla nedostatočné. Pripomíname, že syrové sušienky, ktoré predstavujú „vstup“ do skutočného jedla, by nemali dosahovať hmotnosti viac ako 15-20 g; to znamená, že v porovnaní s tu preloženými hodnotami by časť slaných sŕdc obsahovala asi 70-90 kcal a 25-35 mg cholesterolu.
